毛豆，又名枝豆、菜用大豆，是大豆家族中一颗璀璨的明珠。它不仅具备了大豆高蛋白的特点，还含有对大脑有好处的卵磷脂，其营养价值究竟如何？让我们一起探索。毛豆的营养价值营养成分含量蛋白质丰富脂肪不饱和脂肪酸为主碳水化合物适量维生素多种矿物质丰富膳···