扁豆又名眉豆、峨眉豆。全国各地都有农家品种，但收获迟，极早熟品种可提早100天左右上市。扁豆嫩荚蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和各种维生素的含量也很丰富，清脆可口，营。声明：内容来自农学专业学生供稿，仅作为种植技术推广普及，如有误或侵犯您的利益···