鲶鱼，又称鲇鱼或深水猫，是一种淡水鱼类，以其丰富的营养价值和医疗价值而闻名。鲶鱼的独特魅力鲶鱼性温味甘，具有温中补肾、滋阴润燥的功效，是中医食疗中的常用食材。在仲春和仲夏之间，正是鲶鱼最为肥美的时节，炖煮是最佳食用方式。营养与功效营养素名称···