是营养价值最高的糖类之一。我国劳动人民早在商朝就已能制取饴糖。麦芽糖传统工艺是利用麦芽汁内的水解酶来降解糯米或碎米中的淀粉，得到糊...第一步：将大米淘洗后浸泡开，沥水待用。第二步：锅中加入清水，烧开后将大米放入，大火烧开，之后转中火，期间···