丹江口鳙鱼，湖北省丹江口市的特产，被誉为淡水鱼中的珍品。它以其肉质鲜美、营养丰富而著称，是您餐桌上的佳品。丹江口鳙鱼的独特之处丹江口鳙鱼，又称麻鲢、胖头鱼，因鱼头大而肥美而得名。它的体侧扁，鱼头占体长的三分之一，色泽光亮，肉质细嫩，味道鲜美···