干辣椒，作为一种常见的调味品，在我国有着悠久的历史。干辣椒品种繁多，各具特色，从朝天椒到小米椒，再到二荆条，每一种都有其独特的风味和用途。干辣椒的种类与特点品种特点用途朝天椒辣度高，香味浓郁炒菜、制酱、制红油小米椒辣度适中，香味独特炒菜、制···