茄子，这种看似普通却蕴含丰富营养的蔬菜，在我国的餐桌上扮演着不可或缺的角色。炒茄子，一道简单易做、美味可口的家常菜，深受广大食客的喜爱。茄子的营养价值营养成分含量蛋白质2.3克脂肪0.1克碳水化合物3.1克钙22毫克磷31毫克铁0.4毫克胡···