一、土壤选择与处理韭菜对土壤适应性广泛，但最好选择有机质含量高、排水良好的沙壤土或壤土。播种前需进行深耕，深度达20厘米以上，并结合施肥，耕后细耙整平作畦。有条件的地区可起高垄，有利于排水。土壤类型特点适用性沙壤土排水良好，透气性强韭菜生长···