鸭肉，作为一种常见的家禽肉类，富含多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。只是，在享受美味的同时，我们也需要警惕鸭肉中可能存在的有害物质。鸭肉中的有害物质1. 霉菌毒素：部分鸭肉中可能含有霉菌毒素，如黄曲霉毒素等。这些毒素即使经过烹饪也难···