在巴渝大地上，有一种美食，它源于民间，历经岁月沉淀，以其独特的工艺和风味，成为了重庆人生活中不可或缺的一部分。它就是——重庆泡菜。泡菜的起源与传承重庆泡菜的起源可以追溯到巴渝民间家庭传统咸菜制作。据传，这种泡菜的制作技艺始于清康熙五十三年，···