豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。豆腐是一种营养丰富的食品，但是过量食用会对健康造成不利影响。豆腐富含蛋白质、钙、铁、镁等多种营养成···