永年驴肉香肠是河北省邯郸市的传统名菜，属于冀菜系。河北邯郸市永年县驴肉灌肠源于清朝末年，已有近百年的历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年的地方风味特产。永年驴肉香肠的历史渊源步骤具体操作原料整理选用卫生合格的鲜驴肉，剔去筋膜，清洗于净。拌···