紫薯，又称黑薯、红肉甘薯，是一种营养价值极高的食材。它富含晒元素、花青素等多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等功效。那么，如何挑选紫薯呢？大紫薯与小紫薯有何区别？下面，我们就来详细探讨一下。一、如何挑选紫薯？1. 表皮光滑，无破损···