竹荪蛋，又称竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪，即竹荪菇，是未完全成熟的竹荪胚，呈乳白色，口感清新脆嫩；外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，被称为竹荪花，口感松脆鲜美。竹荪蛋，又名竹荪菇、竹荪花，是常见的食用菌之一。因其富含···