在众多蔬菜中，茭白以其独特的口感和营养价值，深受消费者喜爱。只是，茭白的保鲜却是一项挑战。下面，我们就来详细了解一下茭白保鲜的两大方法——清水贮藏与明矾水贮藏。贮藏方法操作步骤适用条件清水贮藏1. 选择不老不嫩的茭白，去鞘后留有2-3张茭壳···