在高邮湖边，许多农户围网养鳙鱼，并且取得较好经济效益。湖南省条件相近的地方，可以借鉴。近年来，水煮鱼头、鱼头豆腐煲等菜肴备受消费者青睐。鳙鱼，特别是1.5公斤以上的鳙鱼身价倍增。但如果在池塘养殖，要花大量资金、人力投放配合饲料、畜禽粪便、化···