为你介绍木耳菜营养与选购，以及木耳菜的101种做法。木耳菜吃的是嫩叶，梗太长会卡嗓子眼，选择比较短小的嫩苗，叶片宽大肥厚，光滑油亮，比较鲜嫩的，无黄叶、虫眼。木耳菜的营养价值营养素含量维生素A丰富维生素B丰富维生素C丰富蛋白质丰富钙丰富铁丰···