根据统计,中国人均猪肉消费量远高于世界平均水平。同时,疾病爆发、环境污染等问题也对猪肉产业的可持续发展构成了威胁。中国猪肉市场在过去几十年间经历了巨大的变化,从原先的自给自足到如今的进口和出口之间的互动。年份人均猪肉消费量1990年2020···