肉质细嫩，营养价值高，鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养价值高的鱼类，很多时候用来做汤。体长一般在123-143mm，在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。特征说明底栖性黄鳝是底栖性鱼···