序号步骤内容1选肉选择新鲜猪肉，以猪后腿和前夹心肉为最佳。2切肉剔去皮、骨、筋腱，切成一立方厘米大小的肉块。3腌制将切好的肉块与调料充分混合，腌制2-4小时。4灌制将腌制好的肉馅灌入清洗干净的猪小肠衣中，边灌边挤压，排出空气。5漂洗将灌好的···