营养成分含量蛋白质丰富碳水化合物充足膳食纤维丰富钙高含量蚕豆，又被称为南豆、胡豆，是一种营养价值极高的豆科植物。其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素，是家庭餐桌上的常见食材。蚕豆的有趣事实和烹饪方法。蚕豆的蛋白质含量在豆类中···