淡水小龙虾：市场潜力巨大水产专家分析说，目前我国市场上的淡水小龙虾主要来自天然捕捞，人工养殖的比重很小。2004年该省内陆养殖的总产量为16632吨。主要原因是龙虾食性杂，对环境要求不高，能够提供大量的野生资源供农民捕捞，人工养殖受到冲击。···