加工步骤具体操作选别分级挑选新鲜饱满，每粒果重量在7g以上的栗果，剔除虫蛀、霉烂、干枯果。剥壳机械或手工剥壳，生剥或熟剥均可，熟剥前将栗子在95-100℃水中煮5-8分钟。磨光、修整磨去栗衣及黄衣，修整形状，然后用清水漂洗15-20分钟。预···