动物油，如猪油，含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇。过量食用可能会引发高血压、动脉硬化等健康问题。只是，动物油独特的香味和促进脂溶性维生素吸收的作用，使其在烹饪中仍占有一席之地。那么，动物油与植物油的搭配食用是否更均衡呢？许多资料提到，动物油与植···