特别适宜种植大蒜。从20世纪80年代实行家庭联“石膏”，“板材”并称邳州四大支柱产业。2006年全市种植大蒜4.67万hm，出现了秋播无粮镇。大蒜单产也创历史新约85万t，销售收入21亿元。邳州大蒜以其面积大，产量1.1白皮蒜在邳州主要有“···