因为我国畜牧业的快速发展，生猪屠宰行业作为产业链的关键环节，其监管能力的高低直接关系到食品安全和公共卫生。只是，当前我国生猪屠宰行业监管存在诸多问题，严重制约了行业的转型升级。一、监管能力不足的表现1. 监管体系不完善：目前，我国生猪屠宰行···