一、 乌桕蜜：三级蜂蜜中的“隐士”乌桕蜜以其独特的身份——三级蜂蜜，静静地存在着。它源自乌桕树的花蜜，这种树木在我国分布广泛，但乌桕蜜的采集和加工却并不轻巧松。乌桕蜜的浓度约为40度， 含水量在23%以下虽然它在蜂蜜的等级划分中属于较矮小级···

乌桕蜜，一种源自乌桕树花蜜的蜂蜜，颜色大多呈琥珀色，并且因为时间延长会略微加深。乌桕蜜在蜂蜜等级划分中属于三级蜜，但蜂蜜等次对质量的评定只是具有参考价值，实际上，低等级蜜未必一定就比高等级蜜差，例如自然成熟的乌桕蜜就远远胜过人工浓缩的洋槐蜜···