什么是蓝莓花青素？蓝莓花青素是一种红褐至黑褐色粉末、块状或液体，源自蓝莓等浆果。这种天然色素不仅风味独特，微溶于水，而且受热不稳定。蓝莓花青素被誉为当今人类发现的最有效的抗氧化剂，其抗氧化性能远超维生素E和维生素C。名称描述蓝莓花青素黄酮和···