补脑是菜花蛇肉的重要功效之一，菜花蛇肉中含有多种对人体有益的氨基酸，其中谷氨酸的含量特别高，这种氨基酸能提高脑细胞活性，另外它含的天门冬氨酸还能快速缓解脑疲劳，平时人们食用能健脑益智，也能提记忆力。人们对蛇的印象都不是很好，主要是蛇的外形看···