温州历代相传，有“雁荡美酒茶山梅、江心寺后凤尾鱼”之说。每年三月，生活在浅海的凤尾鱼就溯江而上，群集到江心孤屿四周的江面上。近郊渔民们便驾着子鲚船，撒网捕鱼。最多时是在江心寺后面的江中。此鱼腹内多子，肉质细嫩，可煮吃，但民间多用油煎，吃起来···