在苏杭地区，有一道独具特色的传统美食——糟鹅。它以鹅为原料，通过发酵、腌制等传统工艺制作而成，口感鲜美，香气扑鼻。今天，就让我们一起来揭开糟鹅加工技术的神秘面纱。原料精选，品质保证制作糟鹅，要选用优质的鹅作为原料。张师傅介绍，他选用的是常熟···