辣椒酱，以其鲜辣的口感和丰富的香气，成为了我国餐桌上的常见调味品。它以辣椒为主要原料，经过研磨、发酵等工艺加工而成，不仅美味可口，还具有多种健康益处。辣椒酱的制作工艺选材：选用新鲜、成熟的辣椒作为原料。清洗：将辣椒清洗干净，去除杂质。研磨：···