鲨鱼肉，在市场上并不常见，它本身会带有一些酸味，但如果发现鲨鱼肉又酸又臭，只能说明这种鲨鱼肉并不新鲜，保存了很长时间，已经出现了腐烂变质的情况，是不能再继续吃的。特点描述酸味鲨鱼肉本身会带有一些酸味，是正常的。臭味鲨鱼肉若出现臭味，说明已经···