百香果，作为热带水果的代表，其鲜果在市场上的受欢迎程度逐年攀升。只是，由于百香果本身的特性，如易失水皱缩、腐败劣变等，其采后的保鲜处理成为了亟待解决的问题。保鲜技术的必要性目前，百香果大多用于加工果汁，但在南方一些城市，特别是沿海地区，鲜果···