竹荪，被誉为“真菌之花”、“植物鸡”，是真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体。它以独特的身形和丰富的营养，名列“四珍”之首，深受人们喜爱。一、竹荪的定义竹荪，又称竹笙、竹菌等，属于真菌门真菌纲，是一种珍贵的食用菌。其生长在竹林中···