绿豆的药用价值与食用价值众所周知，绿豆是夏令饮食中的上品，其药用价值更是不言而喻。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具···