一、选材是关键想要烹饪出一盘鲜嫩多汁的大龙虾，要选对食材。挑选活蹦乱跳的龙虾，外壳坚硬，肉质紧实，这样才能够保证做出来的龙虾口感鲜嫩多汁。二、处理方法1. 清水煮沸，加入柠檬皮和白葡萄酒，去除腥味，让龙虾更加鲜美。2. 龙虾肉去壳，切块。三···