目前市场上大黄鱼众多，如何找出优质的大黄鱼呢？观察鱼体特点说明鱼体形态匀称，鳞片紧贴野生大黄鱼形态较好，养殖大黄鱼形态较差颜色金黄色、淡黄色颜色越接近金黄色，品质越好背部黄褐色，有光泽野生大黄鱼背部颜色较深，养殖大黄鱼背部颜色较浅腹部金黄色···