芝麻油还得依靠技术手段来检测
芝麻油品质鉴定需借助现代技术手段
在食用油行业当中,流传着这样一句话:“油兑油,神仙分辨也发愁”。最近,消费者徐先生就遭遇了这样的困境。“滴水法的试验依据是由于纯芝麻油是高级脂肪,分子间结合力比较小,滴入水面后因为水的表面张力比较大,会将香油迅速拉开,并越扩散越大。”余先生···
在食用油行业当中,流传着这样一句话:“油兑油,神仙分辨也发愁”。最近,消费者徐先生就遭遇了这样的困境。“滴水法的试验依据是由于纯芝麻油是高级脂肪,分子间结合力比较小,滴入水面后因为水的表面张力比较大,会将香油迅速拉开,并越扩散越大。”余先生···