果蔬腐败变质的原因诸多，微生物的侵染无疑是一个关键因素。初期微生物数量稀少，加之果蔬表面有一层天然的防护层，使得腐烂变质情况并不严重。只是，因为时间的推移，这一情况便会发生改变...通过调整储存环境中的温度和气体成分，我们可以降低浆果的呼吸···