甘蓝，这一大众蔬菜，在我国各地有着广泛的种植。只是，因其生长环境的差异，各地的栽培方式也有着显著的差别。在我国长江、珠江流域，我们常见冬性强的早、中熟品种，冬初播种，幼苗露地越冬，翌年春末夏初收获，这就是所谓的越冬春甘蓝。而选用早、中熟品种···