最新农副产品和食品加工技术，冬瓜深加工制作工艺一，料选择去皮切分硬化糖液浸渍糖煮干燥包糖衣成品，料选择一般选用新鲜、完整、肉质致密的冬瓜为原料，成熟度以坚熟为宜，去皮，切分，将冬瓜表面泥沙洗净后，用旋皮机或刨刀削去冬瓜皮，然后切成块状或长条···