“要种出三十多年前的老滋味，并非易事。”北京市农业技术推广站副站长李红岭介绍说，复原品种的同时，传统的种植技法也将跟着回归，要选择北京曾经种植过，深受市民喜食的口感好、风味浓郁的老品种；然后是必须在最适合的季节和最适合的环境条件下种植，土壤···