红米种植，历史沉淀在贵州这片沃土上，剑河县的红米种植历史源远流长，至少可以追溯到1000多年前。这个古老的水稻品种，见证了剑河人民与土地的深厚情感。剑河红米含有高达75%的枝链淀粉和25%的直链淀粉，这使得红米具有独特的粘性，煮出的饭干而胀···