浙江大学公共卫生学院王福俤教授团队的研究成果，揭示了黑豆表皮中的杨梅素在健康饮食中的重要作用。杨梅素：黑豆中的抗氧化明星研究人员发现，黑豆表皮中存在的一种黄酮小分子物质——杨梅素，不仅能够有效提高机体血清水平，还能促进机体发挥造血功能。杨梅···