虾皮，作为食品加工行业的重要组成部分，其制作过程不仅关乎产品的品质，更是传承与创新的最佳实践。从新鲜虾肉到美味的虾皮，每一步都充满了技术与匠心。 虾皮的制作离不开新鲜虾的选择与处理。毛虾、中国毛虾等小型虾是虾皮的主要原料。在加工前，需对虾···