鲷鱼，又称加吉鱼、铜盆鱼、班加吉等，是海洋中的名贵经济鱼种。在生物分类学上，它隶属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲷科。其肉质细嫩，味道鲜美，无论是清蒸、红烧，还是做刺身、生鱼片，都让人回味无穷。分类描述动物界生物分类的最高级别，包···