火鸭，学名疣头鸭，南方俗称火鸭，北方俗称火雁，是一种源于美洲雁的禽类。它原产于南美洲，因其肉质鲜美、脂肪含量低而备受青睐。在我国，火鸭的养殖和消费市场逐渐扩大，成为健康饮食的新宠。火鸭的营养价值火鸭肉富含蛋白质和多种微量元素，脂肪含量低，易···