雪菜，这种在冬日里尤为常见的绿叶蔬菜，以其独特的风味和丰富的营养，成为了餐桌上不可或缺的一员。雪菜的起源与别名雪菜，学名为芥菜，属于十字花科植物。它原产于我国，历史悠久，早在古代就有关于食用它的记载。在我国不同地区，雪菜有着不同的别名，如江···