药材的气味与其所含的成分紧密相连，通过鼻闻成为鉴别的重要手段，尤其是在识别那些具有鲜明气味的药材时，如薄荷的清香、鱼腥草的腥味、阿魏的异味等。这些独特的断面特征是辨别药材的关键。例如，荆三棱质地坚实而沉重，而泡三棱则轻盈；盐附子质软，而黑附···